Dışarıda içtiğiniz kahveden daha güzelini evde yapabilirsiniz! Evde filtre kahve yapımı tüyoları

Evdeki malzemelerle en lezzetli kahveyi demlemek için dikkat etmeniz gereken ilk nokta kahve çekirdeğidir. Marka veya fiyat fark etmeksizin kendi damak tadınıza uygun kahveyi seçmek için detaylara hakim olmalısınız. Orta ve Güney Amerika kahveleri en bilinen kahve aromasına sahip olup bitter ve fındıksı tatlara sahiptir.

Afrika ve Arabistan kahveleri daha hafif ve meyvemsi tatlar taşır. Asya kahveleriyse yoğun bitter tadıyla tüm kahvelerden daha zengin aromalara sahiptir. Kahvenin taze öğütülmüş olması ve paket açıldıktan sonra 1 ay içinde tüketilmesi önem taşır. Kahveyi hangi alette demleyecekseniz ona uygun ipuçlarını takip etmenizde fayda vardır.

EVDE FİLTRE KAHVE NASIL HAZIRLANIR?

Filtre kahveyi hazırlamak için illa filtre kahve makinesine sahip olmanıza gerek yoktur. French press ile de filtre kahve demleyebilirsiniz ancak makineler daha kısa sürede lezzetli sonuçlar sunar. French press kullanıyorsanız sıcak suyla her yerini ıslatarak kahvenin tadını daha iyi alırsınız.

Kağıt filtre kullanacaksanız önceden yıkamanız gerekir. Böylelikle kahvede kağıt kokusu oluşmasını engellersiniz. Musluk suyu yerine ambalajlı sular, arıtılmış sular veya kaynamış su kullanılabilir. Filtre kahve ve su dengesini iyi ayarlamak için bir ölçek kullanabilirsiniz. Eğer sert kahve seviyorsanız 15 gr. kahveye 150 ml su, yumuşak seviyorsanız 10 gr. kahveye 180 ml su ekleyebilirsiniz.

FİLTRE KAHVE MAKİNESİ NASIL KULLANILIR?

Makinede kahve yapacaksanız 1 kişilik demleme için 18 gr. kahveye 300 ml su olacak şekilde ayarlamanız gerekir. Kağıt filtreyi yıkayıp demlemeye başladıktan hemen sonra kahveyi tahta bir kaşıkla bir defa karıştırın. Bu sayede kahvenin tamamı eşit miktarda ıslanacağı için kahvenin aroması daha fazla çıkar. Makinenin demliği alttan ısıtıyorsa bu kahveyi en fazla 1 saat içinde tüketmeniz veya demledikten hemen sonra bir termosa alarak kahvenin acılaşmamasını sağlamanız gerekir.