Diyetisyen Seylan Gargin’den Ramazan’a Özel Sağlıklı Beslenme İpuçları!

Ramazan ayında beslenme alışkanlıklarında önemli değişiklikler meydana geliyor. Özellikle sahur ve iftar saatlerinin değişmesiyle birlikte, vücuda alınan besin türleri ve miktarları da farklılaşıyor. Ege Üniversitesi Hastanesi Sorumlu Mutfak Diyetisyeni Seylan Gargin, Ramazan boyunca sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemine değinerek, özellikle sahur öğününün atlanmaması gerektiğinin altını çizdi.

SAHUR ÖĞÜNÜNÜ ATLAMAMAK GEREKİYOR

Diyetisyen Gargin, sahur öğününü atlamanın, gün boyu halsizlik ve isteksizlik hissine neden olabileceğini belirtti. "Sahura kalkmamak veya sadece su içmek, kan şekerinin erken saatlerde düşmesine yol açar. Bu da gün içinde halsizlik ve isteksizliği artırabilir" diyerek, metabolizma hızının gece saatlerinde düştüğünü ve ağır yemeklerden kaçınılması gerektiğini söyledi. Sağlıklı bir sahur için süt, yoğurt, peynir, yumurta ve tam tahıllı ekmek gibi hafif öğünlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.

İFTARDA AŞIRI YEMEK TÜKETİMİNE DİKKAT!

İftar sofralarında aşırı yemek tüketiminin sindirim sorunlarına yol açabileceğine dikkat çeken Gargin, "Büyük porsiyonlar yerine, iftardan sonra küçük porsiyonlarla beslenmek daha sağlıklıdır. Ayrıca, kavrulmuş ve kızartılmış yemeklerden kaçınmak, ızgara veya haşlama gibi sağlıklı pişirme yöntemlerini tercih etmek önemlidir" dedi. İftara su, hurma ya da zeytinle başlamak ve 10-15 dakika sonra hafif yemekler yemek sağlıklı bir seçim olacaktır.

HAMUR İŞİNDEN UZAK DURUN!

Gargin, oruç tutarken rafine ürünlerden ve şekerli gıdalardan kaçınılması gerektiğini belirtti. "Beyaz unla yapılmış kek, poğaça ve beyaz ekmek gibi yiyecekler yerine, bulgur pilavı ve tam buğday ekmeği gibi sağlıklı alternatifler tercih edilmelidir" dedi. Ayrıca, iftar sonrası tatlı olarak sütlü tatlılar, hoşaf ya da kabak tatlısı gibi sağlıklı seçenekleri önerdi.

GÜNLÜK SIVI TÜKETİMİNE DİKKAT

Ramazan'da özellikle sıvı tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini belirten Gargin, "Günlük sıvı tüketimi 2500-3000 ml arasında olmalıdır. Spor yapan bireylerin su alımlarını artırması gerekmektedir. Çay ve bitki çaylarının, sıvı kaybına yol açabileceği için bu tür içeceklerin tüketilmesinden kaçınılmalıdır" diyerek, suyun önemine değindi.

DİŞ SAĞLIĞINI UNUTMAYIN!

Tütün ve tütün ürünlerinden uzak durulması gerektiğini belirten Diyetisyen Gargin, diş sağlığını korumak için de iftar ve sahur sonrası diş fırçalamanın ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı.

ORUÇ VE SAĞLIKLI YAŞAM İÇİN ADIMLAR

Gargin, oruç tutarken sindirimi kolaylaştırmak için iftardan 1-2 saat sonra kısa yürüyüşler yapılmasını tavsiye etti ve Ramazan boyunca sağlıklı beslenme alışkanlıklarının sürdürülebilmesi için bu önerilerin önemine dikkat çekti.