En kolay çilek reçeli tarifi! Pratik ve lezzetli çilek reçeli yapmak çok kolay...

Çilek reçeli, küçükten büyüğe herkesin favori tatlılarından biri olarak öne çıkıyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, özel anların vazgeçilmezi olmaya aday.

İşte damaklarda iz bırakan çilek reçeli tarifinin detayları:

Malzemeler:

- 2 kilo taze çilek

- 2 kilo toz şeker

- Yarım limonun suyu

Tarif:

- Çileklerin saplarını koparıp bol suyla iyice yıkayın. Eğer çilekler büyükse, isteğe bağlı olarak küçük parçalar halinde keserek kullanabilirsiniz. Ancak küçük ve orta boy çilekleri bütün olarak kullanmak da güzel bir görünüm sunacaktır.

- Temizlenmiş çilekleri kurulayın ve bir tencereye yerleştirin.

- Üzerine toz şekeri ekleyin ve çileklerin üzerini tamamen kapatacak şekilde dağıtın.

- Tencerenin kapağını kapatın ve çilekleri şekeriyle birlikte en az 8 saat, tercihen bir gece boyunca bekletin. Bu bekleme süreci çileklerin suyunu salmasını sağlayacak ve şekerin çileklere iyice işlemesini sağlayacaktır.

- Bekleme süresi sona erdiğinde, çileklerin su saldığını ve şekerin eridiğini gözlemleyebilirsiniz. Eğer yeterli su salınmamışsa, yaklaşık bir çay bardağı kadar su ekleyebilirsiniz.

- Tencereyi ocağa alın ve hafifçe karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakın.

- Karışım kaynamaya başladığında ateşi kısın ve yaklaşık 30 - 35 dakika kadar ara ara karıştırarak pişirin. Bu süreçte reçel koyulaşıp kıvam alacak, çilekler ise tatlı bir parlaklık kazanacaktır.

- Kaynamanın ardından köpüklenme olursa, bir kaşık yardımıyla köpükleri alıp atın.

- Pişirme süresinin sonuna yaklaştığınızda limon suyunu ekleyin. Yaklaşık 2 dakika daha karıştırarak kaynattıktan sonra ocaktan alın.

- Hazırladığınız çilek reçelini temiz ve kuru kavanozlara dökün. Kavanozları sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumasını bekleyin.

- Kavanozlar iyice soğuduktan sonra çilek reçeliniz servise hazır!

Mis kokulu ve lezzetli çilek reçeliniz artık hazır. Kahvaltılarda, tatlı anların yanında veya özel günlerde afiyetle tüketebilirsiniz. Bu pratik tarif ile damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakabilirsiniz.