Evde süt yoksa üzülmeyin! Bu kek sütsüz yapılıyor...

Çift renkli Sütsüz Mozaik Kek tarifi pratik ve kolay olduğu kadar hesaplı. Evinde süt ya da yoğurt bulunmayanlara özel alternatif sunacak. Bir kez deneyen müptelası olacak. Dışı yumuşacık içi lezzet bombardımanı..

Sütsüz Mozaik Kek, koyu bir sohbete dalmışken kahve yanında lezzetli bir eşlikçi olabilir. Çocukların beslenmesi için el yapımı lezzet arayanlar tadı ile kendine hayran bırakan bu tarifi keşfedebilir. Çikolata sevenler ek olarak çikolata sosunu üzerine dökerek deneyebilir…

SÜTSÜZ MOZAİK KEK TARİFİ MALZEMELERİ

-3 adet yumurta

-3 su bardağı un

-2 su bardağı su

-Bir su bardağı şeker

-Yarım su bardağı sıvı yağ

-Bir paket kabartma tozu vanilya

-Bir yemek kaşığı su

-Bir yemek kaşığı kakao

SÜTSÜZ MOZAİK KEK TARİFİ YAPILIŞI

Tarifi hazırlamaya başlamadan önce temiz ve derin bir kase içerisine şeker ve yumurta eklenerek çırpmaya başlanır. Köpüklü bir kıvam alıncaya kadar çırpma işlemine devam edilir.

Tarifte belirtilen miktarda sıvı yağ ile su ilave edilerek çırpma işlemi sürdürülür.

Ardından üzerine un, kabartma tozu, vanilya eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra daha önceden yağlanan kek kalıbına harcın üçte ikisi köşeye ayrılarak tabana döşenir.

Kasede kalan harç içerisine su ve kakao eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Köşeye ayrılan harcın üzerine bu karışım eklenerek 180 derecede 40 dakika pişirilir.

Fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında soğuması beklenirken ters çevrilerek servise hazır hale getirilir.

ŞEFİN ÖNERİSİ

Tarifin çift renkli olabilmesi için yapım sürecinde iki aşamalı olarak uygulanan malzemede ayırma detayına dikkat edilir. Kek fırında pişmeye devam ederken ilk 30 dakika fırının kapağını açmamak önemlidir.  Daha kabarık ve sönmeyen bir kek için bu aşamaya dikkat edilir.

Kekin yanına misafire ikram edilmelik çikolatalı kurabiye, muzlu bisküvi topları, peynirli börek, mercimek köftesi, tuzlu pasta ya da çiğ köfte ikramı yapılabilir.