Herkes aynı hatayı yapıyor! Oysa yan yana zehir saçıyor
YAŞAMMarketten veya pazardan aldığınız meyve ve sebzelerin tazeliğini korumak için doğru saklama yöntemlerini bilmek oldukça önemlidir. Ancak yıllardır yanlış bilinen saklama yöntemleri, sebzelerin hızla bozulmasına neden olabilir. Uzmanlar, herkesin aynı hatayı yaptığını ve asla yan yana konulmaması gereken iki sebzeyi açıklıyor.
Mutfakların vazgeçilmez iki kahramanı, soğan ve patates, tazeliklerini korumak için doğru saklama yöntemlerini gerektirir. İşte soğan ve patatesinizi daha uzun süre taze tutmanın püf noktaları:
Mynet’in haberine göre soğan ve patates nasıl saklanır sorusuna yanıt bulduk.
SOĞAN VE PATATES NASIL SAKLANIR?
Uygun koşullar sağlanırsa özellikle patatesler uzun süre saklanabilir. Serin, karanlık ve iyi havalandırılan yerleri sever. Hem dona hem de sıcağa duyarlı olduğu için, ikincisinden hemen çimlenmeye başlar. Bu nedenle mutfak aletlerine veya pencerelere yaklaştırmayın, çünkü bunlar da aşırı ısınabilir, ideal yer maksimum 10 santigrat derece sıcaklıkta iyi havalandırılan bir köşedir.
Soğan ve Patates: İyi Bir Komşu Değil
Soğan, etilen adı verilen bir bileşik açısından zengindir ve bu bileşik, diğer gıdaların olgunlaşmasını hızlandırabilir. Özellikle patatesler için, soğanlarla aynı saklama alanında bulundurulması çimlenmeyi hızlandırabilir, bu da patateslerin daha hızlı bozulmasına yol açar. Ayrıca, soğanlar ile patatesleri bir arada saklamak, soğanlar için de dezavantajlıdır çünkü soğanlar nemden dolayı çürüyebilir.
Soğan ve Patates Nasıl Saklanmalı?
İdeal koşullar sağlandığında patatesler uzun süre tazeliğini koruyabilir. Patatesler, serin, karanlık ve iyi havalandırılan bir ortamda saklanmalıdır. Sıcaklık dalgalanmalarına karşı hassas oldukları için, mutfağınızın ısısını aşırı yükselten mutfak aletlerine veya güneş ışığı alan pencerelere yaklaştırmamaya özen göstermelisiniz. Saklamadan önce yıkamamanız daha iyidir çünkü doğal koruyucu kabuklarını kaybederek bozulmalarına neden olabilir. Her bir patatesi ayrı ayrı incelemek ve hasarlı kısımları çıkarmak da önemlidir.
Soğanları ve patatesleri birbirinden uzak tutun! Soğanlar, buzdolabının nemini çekeceğinden buzdolabında saklanmamalıdır. İdeal olarak, uzun süre saklamak istediğiniz sebzeleriniz için serin ve iyi havalandırılan bir depo veya kiler gibi bir alan en uygun seçenektir.
Kaynak: Mynet.com
İlginizi Çekebilir