Hindistan Cevizi Yağına Dikkat! Sağlıklı Beslenme ve Kolesterol

Kardiyolog, sağlıklı olduğunu düşündüğümüz bir gıda hakkında uyarılarda bulunarak, kolesterol riskini artıran özelliklere sahip olduğunu belirtti. Sağlıklı beslenme için meyve, sebze, bakliyatlar ve bitki bazlı yağlar gibi çeşitli besinlere ihtiyaç duyulur. Hindistan cevizi yağı, sağlıklı yağlar arasında yer alan ve yiyecek ve içeceklere özel bir aroma katan bir yağdır.

Ancak kardiyolog, hindistan cevizi yağının genellikle kolesterol seviyelerini yükseltebilen bitki bazlı işlenmiş gıdalarda bulunduğunu belirtti. Hindistan cevizi yağı, doymuş yağ oranı tereyağından daha yüksek olan bir yağdır, bu da onu kalp sağlığı için daha az sağlıklı bir seçim yapabilir. Bir doktor, hindistan cevizi yağını daha fazla tüketen hastalarında LDL kolesterolünde bir artış olduğunu gözlemledi. Genel olarak, hindistan cevizi yağı idareli bir şekilde diyetinize dahil edilmelidir.

Araştırmalar, zeytinyağının daha sağlıklı bir seçenek olduğunu ve kalp hastalığı riskini azaltmada yardımcı olabileceğini göstermektedir. Hindistan cevizi yağı içeren vegan yiyecekler genellikle ultra-işlenmiştir ve tuz, şeker ve yağ gibi katkı maddeleri içerirken, daha az besin ve lif içerebilirler. İşlenmiş gıdaların aşırı tüketiminin kalp hastalığı ve kanser gibi hastalık riskini artırabileceği bilimsel çalışmalarla desteklenmektedir.