Kaşarlı susamlı puf poğaça tarifi evinizin vazgeçilmezi olacak! İşin püf noktası hamurunda

Kaşarlı susamlı poğaçalar, lezzeti ve pratik yapımı ile favori atıştırmalıklar arasında yerini alıyor. Tarifimizde kullanılan malzemelerin tamamı kolayca bulunabilir ve tarifin yapımı oldukça basit. Kendin yap tarifleri arasında yer alan kaşarlı susamlı poğaça tarifimize göz atmak için detayları aşağıda bulabilirsiniz.

Evde lezzetli atıştırmalıklar hazırlamaya başlayın!

Kaşarlı Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

-1 su bardağı ılık süt (200 ml)

-1 su bardağı ılık su (200 ml)

-1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)

-1 paket instant maya

-1 yemek kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 adet yumurta

-5 su bardağı un

İçi için;

-Kaşar peyniri

Üzeri için;

-6 yemek kaşığı üzüm pekmezi

-Yarım çay bardağı su (60 ml)

-Kavrulmuş susam

-Hamuru için yoğurma kabına ılık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta ve tuzu alarak karıştıralım.

-Unun bir kısmına maya ve toz şekeri ekleyerek hamurumuzu spatula ile karıştıralım.

-Sonrasında yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.

-Kıvam alan hamurumuzu unladığımız tezgaha alalım ve toparlayalım. Kıvamından dolayı hamur tezgaha yapışacaktır, hamur kazıyıcı ile rahatça alabilirsiniz.

-Hamurumuzu tekrar yoğurma kabına alıp streçleyelim. Üstüne temiz bir bez örterek 45 dakika mayalanmaya bırakalım.

-İç harcı için kaşar peynirini küçük küçük küpler halinde doğrayalım, dilerseniz rende de yapabilirsiniz.

-45 dk mayalanan hamuru tezgaha alalım ve tekrar toparlayalım.

-Hazır olan hamurumuzu eşit parçalara bölelim elimizle beze haline getirelim ve temiz bir bez üzerine alalım.

-Üzeri için bir kaba pekmez ve suyu karıştıralım.

-Bezelerimizden bir tanesini alalım ve elimizle genişletelim. Ortasına kaşar peynirlerini koyalım ve hamurumuzu yuvarlayarak şekil verelim.

-Şekil verdikten sonra poğaçalarımızı önce pekmez ve su ile olan karışıma ardından da kavrulmuş susama batıralım ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Diğer hamurlarımız içinde aynı işlemleri tekrar edelim.

-Tabanı gevrek, içi yumuşacık kaşarlı susamlı poğaçalarımız için son olarak üzerine çizikler atarak fırına veriyoruz. 180° alt üst fansız ayarında fırında 30 dakika pişirdikten sonra, sıcacık poğaçalarımız servise hazır.

-Hazırlama süreci oldukça kolay olan bu tarifi denemek için hemen mutfağa girin ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlayın. Afiyet olsun!