Ağızda dağılan poğaça tarifi! İşin püf noktası hamurunda...

Ağızda dağılan poğaçalar, iç malzeme seçimi ve hamurun özenli hazırlanmasıyla özel bir lezzet deneyimi sunar. Ustaca hazırlanmış poğaçalar, misafirlerinizin ve ailenizin beğenisini kazanmanın yanı sıra kendi mutfağınızda yaratıcı bir dokunuş yapmanın keyfini yaşatır.

www.nefisyemektarifleri.com haberine göre işin püf noktaları ile birlikte bütün detayları haberimizde!

Ağızda Dağılan Pastane Poğaçası (mayasız) Tarifi İçin Malzemeler

125 gr. margarin (ben teremyağ gurme kaymaklı kullandım)

1 küçük çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

1 Türk kahve fincanı yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım tatlı kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un (şekil verilecek kıvama geldiği kadar)

İÇİ İÇİN;

Peynir (ben peynir kullandım fakat her türlü iç olur)

ÜZERİ İÇİN;

1 adet yumurta sarısı

1 çay kaşığı pudra şekeri

1 çay kaşığı yoğurt

Susam

Çörek otu

Tam bir pastane poğaçası. Üstelik mayasız ağızda dağılan bir poğaça. Normalde margarini tüketmem bu poğaçayı birçok defa denedim tereyağlı olarak fakat en iyi sonuç ne yazık ki margarin ile alınıyor. Bu yüzden margarin kullanmak zorunda kalıyorum. Fakat margarin ve tereyağını karıştırarak kullanabilirsiniz. Gelelim yapımına.

1- Tüm malzemeyi yoğurma kasesine alıyoruz.

2- Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuruyoruz.

3- Margarin çok yumuşak değil. Ve bu hamuru çok yoğurmuyoruz ve çok un eklemiyoruz. Ele yapışmayacak kıvama geldiğinde hemen şekil veriyoruz

4- İçine istenilen malzeme konulabilir.

5- Peynir tuzluysa veya sucuk konulacaksa hamur içine eklenen tuz miktarını azaltmayı unutmayın.

6- Hamura dereotu veya maydanoz eklediğinizde de çok lezzetli oluyor.

7- Şekil verip tepsiye diziyoruz yumurtalı karışımdan sürüyoruz ve susam çörek otu serpip 175 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz, benim fırın biraz hızlı 15 dk. Pişti fakat değişiklik gösterebilir.

8- Kontrollü bir şekilde pişirip çıkarıyoruz tepside bekletmeyin terlemesin. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Yumuşak ağızda dağılan bir poğaça şimdiden.  

Aifyet Olsun!

Ağızda dağılan poğaça tarifi püf noktaları

- Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz. Hamurun ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.

- İç harcını istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz. Tuz miktarını iç harcınızın tuzuna göre ayarlamalısınız.

- İç harcını peynirli yapacaksanız içerisine maydanoz ya da dereotu ekleyebilirsiniz.

- Margarininizin alışılmışın dışında çok fazla yumuşamamış olması gerekmektedir.

Ağızda dağılan poğaça kaç kalori?

- 1 adet ağızda dağılan pastane poğaçası yaklaşık olarak 360 kaloriye denk gelmektedir.