Alişan HAYIRLI / Tecde’de Dut Pestili Mevsimi

BaÅŸta Tecde olmak üzere Gündüzbey, Banazı, YeÅŸilyurt ve Kileyik’de dut pestili üretimi baÅŸladı. Aynı zamanda halkın geçim kaynağı haline gelen yöresel ürünler hem ekonomiyi canlı tutuyor hem de vatandaÅŸların organik yöresel ürünleri ihtiyacını karşılıyor. 

Tecde semti,  BaÄŸköylerinde yıllardır yöresel ürünlerin üretildiÄŸi en önemli kadim bir bölge… Her ne kadar son yıllarda çürümüş ve plansız ÅŸehirleÅŸmenin kurbanı olsa da, bilhassa kırsal kesimlerden (Çelikhan, Porga, GülümuÅŸağı gibi) göç etmiÅŸ vatandaÅŸlarımız, bu bölgenin bilinen yöresel ürünlerini devam ettiriyor. KomÅŸuluk iliÅŸkilerinin varlığını sürdürdüğü mekânlarda ve bilhassa bahçeli ortamlarda yöresel ürünleri üretme imkânına sahip oldukları için baÅŸta bilik, tandır ekmeÄŸi, üzüm ve dut pestili, reçel olmak üzere birçok yöresel ürünleri üretiyorlar. 

6 Åžubat depremlerinden sonra iÅŸsizliÄŸin ve geçim sıkıntının had safhaya ulaÅŸmasıyla bazı vatandaÅŸlarımız yöresel ürünleri üretmeye hız verdi. 

...

YAZININ DEVAMINI OKUMAK İÇİN LÃœTFEN BURAYA > TIKLAYINIZ