Antioksidanlarla Dolu Bir Diyet: Meyveler, Sebzeler ve Çikolatalarla Sağlığınızı Koruyun

Gelişen teknoloji ve çevresel etkenler, vücutta serbest radikallerin oluşumuna yol açarak çeşitli sağlık sorunlarına zemin hazırlıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, bu serbest radikallerin vücut hücrelerine zarar verebileceğini, kalp damar hastalıkları, kanser, katarakt, diyabet, karaciğer tahribatı, Alzheimer hastalığı ve Parkinson hastalığı gibi bir dizi hastalığa neden olabileceğini belirtiyor.

Antioksidan bakımından zengin bir diyet, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak sağlıklı bir yaşam sürmeye yardımcı olabilir. Derya Eren'e göre, betakaroten, C vitamini, lutein, reveratrol, E vitamini ve likopen gibi antioksidanlar açısından zengin maddeler, meyve, sebze ve hatta çikolatalarda bulunuyor.

Meyveler:

- Yaban Mersini (9621 ORAC birimi): Antioksidan bakımından zengin, beyin sağlığını destekler.

- Böğürtlen (5905 ORAC birimi): Bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini kaynağı.

- Nar (4479 ORAC birimi): Kalp sağlığını destekleyen antioksidanlar içerir.

- Çilek (4302 ORAC birimi): Cilt sağlığını koruyan C vitamini açısından zengin.

- Kiraz (3747 ORAC birimi): Romatoid artrit riskini azaltabilir.

Sebzeler:

- Zencefil (Taze - 14840 ORAC birimi): Anti-enflamatuar özelliklere sahiptir.

- Enginar (6552 ORAC birimi): Karaciğer sağlığını destekleyen bir sebze.

- Sarımsak (5708 ORAC birimi): Bağışıklık sistemini güçlendiren doğal bir antibiyotiktir.

- Kişniş (Taze - 5141 ORAC birimi): Sindirim sistemini destekler, antioksidanlar içerir.

- Kara Lahana (2496 ORAC birimi): Kanser riskini azaltabilir.

Çikolatalar:

- Kakao (Kuru - 55653 ORAC birimi): Yüksek flavonoid içeriğiyle kalp sağlığını destekler.

- Bitter Çikolata (20816 ORAC birimi): Antioksidanlarla dolu, serotonin salgılanmasını artırabilir.

- Sütlü Çikolata (7519 ORAC birimi): Mineral içeriği ve tatlı ihtiyacını karşılama potansiyeli.

Derya Eren, antioksidan kapasitesini ölçen ORAC'ın önemine vurgu yaparak, günlük olarak 3000 ORAC birimi almanın önerildiğini, ancak daha etkili bir koruma için 5000 ORAC birimine ulaşmanın daha iyi olabileceğini belirtiyor. Bu lezzetli ve sağlıklı besinlerle dolu bir diyetle, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu korumayı sağlayabilir ve sağlıklı yaşlanma sürecinize olumlu bir katkıda bulunabilirsiniz.

Kaynak: cnntürk.com