Az malzemeli pratik elma kurabiyesi: Anne eli değmiş gibi elma kurabiyesi nasıl yapılır?

Elmalı kurabiye, hem lezzetli hem de hafif tatlı bir atıştırmalıktır. İşte elmalı kurabiye yapmak için püf noktalarıyla bir tarif:

Malzemeler:

Hamur için:

• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı elma suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un (yaklaşık olarak)

Elma Dolgusu için:

• 2 adet elma (soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve rendelenmiş)
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)

Yapılış:

1. Fırını Önceden Isıtın:

• • Fırını 180 dereceye (fanlı fırınlar için 160 derece) ayarlayın ve ısıtın.

2. Elma Dolgusunu Hazırlayın:

• • Rendelenmiş elmaları bir tavada orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  • Tarçın ve toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Elmalar yumuşayana ve karışım yoğunlaşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

3. Hamur Hazırlığı:

• • Büyük bir karıştırma kabında, tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.
  • Yumurta, sıvı yağ, elma suyu ve vanilyayı ekleyin, karışımı iyice çırpın.
  • Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur oluşturana kadar karıştırın.

4. Kurabiyeleri Şekillendirin:

• • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve her birini yuvarlayarak elma dolgusuyla doldurun.
  • Kurabiye hamurunu elinizle hafifçe bastırarak düzleştirin ve elma dolgusunu kapatın. Kurabiyeleri yuvarlayarak şekillendirin.

5. Kurabiyeleri Pişirin:

• • Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin.

6. Soğutun ve Servis Yapın:

• • Fırından çıkan kurabiyeleri tepsiden alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  • Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Bu püf noktalarıyla hazırlanan elmalı kurabiyeleriniz nefis olacak. Afiyet olsun!