Cumartesi kahvaltısına 15 dakikada hazır: Çıtır çıtır tava böreği! 3 yufka ile tavada pişen Su Böreği Tarifi

Sofraya konduğu anda kapış kapış giden bu lezzet pastane usulü su böreği tarifi arayışında olanlar için beklentiyi karşılıyor. 15 dakikada hazırlama süresi bulunan su böreği tarifi fırın yerine tavada pişme kolaylığı ile hem zamandan hem de bütçeden tasarruf sağlıyor.

Usta ellere taş çıkaracak bu lezzetli tarif hafif ıslak dokusu dışındaki çıtır hamuru ile her lokmada keyif veriyor. Kat kat görüntüsü, yufka ile pişen pratik su böreği tarifi tüm detayları ile sizlerle…

TAVADA SU BÖREĞİ TARİFİ MALZEMELERİ

- 3 adet yufka

- Bir kase peynir

Sosu için:

- Yarım su bardağı süt

- 3 yemek kaşığı yoğurt

- Bir çay bardağı sıvı yağ

Pişirmek için;

- 1 yemek kaşığı tereyağı

TAVADA SU BÖREĞİ TARİFİ YAPILIŞI

Böreğin sosu için kullanılacak malzemeler bir kase içerisine alınır. Çırpılmaya başlanır.

Böreği pişirebilmek için yufka boyutuna uygun bir tava hazırlanır. Tavanın içerisi tereyağı ile yağlanır.

Yağlı tava üzerine ilk yufka serilir. Ardından yufkanın kenarları dışarıya doğru sarkıtılır. Geriye kalan yufkalar altı parçaya bölünerek toplamda 12 parça yufka elde edilir.

Parçalanan yufkalar sosa bulandıktan sonra tabağının içine yerleştirilir. Ara kısımlara peynir serpiştirilir.

İç harçta kullanılan peynir yerine patates ya da ıspanak tercih edilebilir. Son olarak kenarlardan taşan yufkalar son katın üzerine kapatılır. Geriye kalan sos üzerine gezdirilir.

PÄ°ÅžMEYE HAZIR!

Tavanın kapağı kapatıldıktan sonra altı yakılır, 10 dakika boyunca pişmeye bırakılır.

Her yüzeyin eşit şekilde kızardığında emin olmak için kontrol etmek gerekiyor.

Bu aşamada böreğin sosunun dağılmaması için tavanın kapağından destek alarak börek ters çevrilip yeniden tavaya aktarılabilir.

Tam da bu aşamada tava yeniden yağlanır. Ardından diğer yüzey pişirilir. İlk yüzey 10 dakika diğer yüzey 15 dakika kısık ateşte pişirildikten sonra servis tabağına alınarak sıcak sıcak ikram edilebilir.