Engin Acar’dan Tarıma Yeni Bir Soluk: 6 Ton İstiridye Mantarı Üretiyor!

Malatyalı girişimci Engin Acar, Battalgazi ilçesi Hanımınçiftliği Mahallesi'nde kurduğu 800 metrekarelik serada ayda 6 ton istiridye mantarı üretiyor. Ürettiği mantarları, hem kent ekonomisine hem de ülke ekonomisine katkı sağlamak amacıyla toptan olarak satıyor.

DEPREM SONRASI ÜRETİME DEVAM EDİYOR

Engin Acar, 6 Şubat 2023’deki depremler öncesinde Adıyaman’da mantar üretmeye başlamıştı. Depremin ardından Malatya'da üretimine devam eden Acar, günümüzde, talebin her geçen gün arttığını ve taleplere yetişemediğini belirtti.

GÜNLÜK 200-250 KİLOGRAM ÜRETİM

Girişimci, günlük ortalama 200-250 kilogram mantar üretimi gerçekleştirdiklerini ifade ederken, ürünlerini kilogram başına 110 TL'den toptan satışa sunduklarını söyledi. Acar, istiridye mantarlarının yüksek talep gördüğünü ve bu sebeple üretim kapasitesini artırmayı hedeflediğini aktardı.

HEDEF: ÜRETİMİ İKİ KATINA ÇIKARMAK

Acar, ayrıca kurutmalık mantar ürünleri üzerinde de çalışmalarını sürdürdüklerini belirterek, bu alanda da yatırımlarını artırmayı planladığını ifade etti. Hedeflerinin, günlük üretimi iki katına çıkarmak olduğunu vurgulayan Acar, bu büyüme hedefiyle istihdam yaratmayı da amaçlıyor.

TARIMDA YENİ BİR DÖNEM BAŞLIYOR

Engin Acar’ın mantar üretimi, sadece Malatya için değil, Türkiye’nin tarım sektörüne de önemli katkılar sağlıyor. Ülke ekonomisine sağladığı katkı ile dikkat çeken Acar, tarımda girişimcilik anlamında örnek teşkil ediyor. Mantar üretiminin yaygınlaşmasıyla birlikte, yerel ekonominin güçlenmesi bekleniyor.

GİRİŞİMCİLİKTE YENİ BİR SOLUK

Malatya’nın tarım alanındaki potansiyelini artıran Engin Acar, girişimcilik ruhuyla daha fazla üretim yapmayı ve tarım sektöründe önemli bir oyuncu olmayı hedefliyor.

KAYNAK: İHA