Kalp Hastalıkları Riskini Azaltan Çay mı Kahve mi?

Araştırmalar, çay ve kahvenin her ikisinin de kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor. Çay, özellikle yeşil çay, antioksidanlar bakımından zengindir. Antioksidanlar, hücrelere zarar veren serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olur. Serbest radikaller, kalp hastalığı dahil olmak üzere birçok kronik hastalıkla ilişkilendirilmiştir. Kahve, kafein ve klorojenik asit dahil olmak üzere çeşitli besin maddeleri içerir. Kafein, kan basıncını ve kan şekerini artırabilir, ancak bu etkiler genellikle geçicidir. Klorojenik asit, antioksidan özelliklere sahip bir bileşiktir.

Araştırmalara göre, çay ve kahve içmek, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

• Bir çalışmada, günde 4 veya daha fazla fincan çay içenlerin, günde 1 veya daha az fincan çay içenlere göre kalp hastalığı riskinin %21 daha düşük olduğu bulundu.

• Diğer bir çalışmada, günde 4 veya daha fazla fincan kahve içenlerin, günde 1 veya daha az fincan kahve içenlere göre kalp hastalığı riskinin %15 daha düşük olduğu bulundu.

Bu çalışmalar, çay ve kahvenin kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Ancak, bu içeceklerin kalp hastalığı riskini azaltmadaki tam etkisini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır

.Ancak bu çalışmalar gene de bize kesin sonuç vermiyor. Kahve ve çay içenlerin daha fazla egzersiz yapmak veya daha sağlıklı beslenmek gibi kalp sağlığına iyi gelen birçok alışkanlığı olabilir. Ancak kahve ve çaydaki antioksidanların ve polifenollerin kalp sağlığı üzerinde koruyucu etkisi olduğu görülüyor. Klinik araştırmalar, düzenli olarak tüketilen çayın, özellikle yeşil çayın, kan basıncını ve kolesterolü iyileştirebileceğini gösteriyor. Günde yaklaşık 2-4 fincan kafeinsiz kahve içmek de kalp hastalıklarında azalma ile ilişkilendirilmiştir. Bu, kahve ve çay içmenin kardiyovasküler faydasının muhtemelen kafein dışındaki bileşiklerden kaynaklandığını gösteriyor. Kahveyi kalp sağlığıyla ilişkilendiren, çaydan daha fazla çalışma var. Ama gene de bu çalışmalar bize kesin sonuç vermiyor.

Çay, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından yapılan bir içecektir. Siyah, yeşil, beyaz, oolong ve pu-erh dahil olmak üzere birçok farklı çay çeşidi vardır. Çay, kafein, L-theanine ve polifenoller gibi çeşitli besin maddeleri içerir.

Kahve, Coffea bitkisinin meyvelerinden yapılan bir içecektir. Filtre, espresso, Türk kahvesi ve instant kahve dahil olmak üzere birçok farklı kahve çeşidi vardır. Kahve, kafein, lisin, trigonellin ve klorojenik asit dahil olmak üzere çeşitli besin maddeleri içerir.

Sağlık faydaları

Çay ve kahve, her ikisi de çeşitli sağlık faydalarına sahip olabilir. Araştırmalara göre, her ikisi de şunlara yardımcı olabilir:

• Uyanıklık ve odaklanmayı artırın.

• Metabolizmayı hızlandırın ve kilo vermeye yardımcı olun.

• Depresyon ve anksiyete riskini azaltın.

• Karaciğer sağlığını destekleyin.

• Tip 2 diyabet riskini azaltın.

• Parkinson ve Alzheimer hastalıkları riskini azaltın.

Kafein içeriği

Çay ve kahve, her ikisi de kafein içerir, ancak çay daha az kafein içerir. Ortalama bir fincan siyah çay yaklaşık 40 mg kafein içerirken, ortalama bir fincan filtre kahve yaklaşık 100 mg kafein içerir.

Kafein, uyarıcı bir maddedir ve uyanıklığı ve odaklanmayı artırmaya yardımcı olur. Ancak, kafein alımını çok fazla tüketmek uykusuzluk, gerginlik ve baş ağrısına neden olabilir.

Antioksidan içeriği

Çay, kahveden daha fazla antioksidan içerir. Antioksidanlar, hücrelere zarar veren serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olan bileşiklerdir.

Araştırmalara göre, antioksidanlar, kalp hastalığı, kanser ve diğer kronik hastalıklarla mücadelede yardımcı olabilir.

Diğer besin maddeleri

Çay ve kahve, her ikisi de çeşitli diğer besin maddeleri içerir. Çay, L-theanine, polifenoller ve kateşinler içerir. L-theanine, rahatlamaya ve stresi azaltmaya yardımcı olabilecek bir amino asittir. Polifenoller, antioksidan özelliklere sahip bitki bileşikleridir. Kateşinler, özellikle yeşil çayda bulunan güçlü antioksidanlardır.

Kahve, lisin, trigonellin ve klorojenik asit içerir. Lisin, protein üretimi için gerekli olan bir amino asittir. Trigonellin, beynin dopamin üretmesine yardımcı olan bir bileşiktir. Klorojenik asit, kanser ve diğer kronik hastalıklarla mücadelede yardımcı olabilecek bir antioksidandır.

Hangisi daha sağlıklı?

Çay ve kahve, her ikisi de sağlıklı içeceklerdir, ancak farklı sağlık faydalarına sahiptirler. Çay, daha az kafein içerir ve daha fazla antioksidan içerir. Kahve, daha fazla kafein içerir ve diğer besin maddeleri açısından daha zengindir.

En sağlıklı içecek, bireysel ihtiyaç ve tercihlere bağlıdır. Günde birkaç fincan çay içmek, uyanıklığı ve odaklanmayı artırmaya, metabolizmayı hızlandırmaya ve depresyon riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Günde birkaç fincan kahve içmek, uyanıklık ve odaklanmayı artırmaya, kilo vermeye yardımcı olmaya, karaciğer sağlığını desteklemeye ve tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Her iki içeceği de dengeli bir şekilde tüketmek önemlidir. Günde 400 mg'dan fazla kafein tüketmek uykusuzluk, gerginlik ve baş ağrısına neden olabilir