Kansere Karşı 10 Adımda Beslenme Kalkanı!

Kanser, dünya çapında en büyük sağlık sorunlarından biri olmaya devam ediyor. Kalp ve damar hastalıklarından sonra ikinci en yaygın ölüm nedeni olan kanser, yaşam tarzı değişiklikleri ve beslenme alışkanlıklarıyla önemli ölçüde önlenebiliyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Zeynep Acar, sağlıklı beslenmenin kanser riskini yüzde 40’a kadar azaltabileceğini belirterek, “Doğru beslenme, sigara ve alkolden uzak durma, düzenli fiziksel aktivite ve ideal kiloyu koruma, kanserden korunmada kritik önem taşır” dedi. İşte kansere karşı dikkat edilmesi gereken 10 beslenme kuralı:

YEMEKLERDE AŞIRIYA KAÇMAYIN

Obezite, kanserin en büyük tetikleyicilerinden biri. Yağ dokusu fazlalığı, vücutta östrojen ve insülin seviyelerini yükselterek kanser hücrelerinin çoğalmasına neden olabiliyor. Bu nedenle ideal vücut ağırlığını korumak hayati önem taşıyor.

SEBZE VE MEYVEYİ SOFRANIZDAN EKSİK ETMEYİN

Sebze ve meyveler, antioksidanlar ve vitaminler açısından zengin oldukları için kansere karşı güçlü bir koruma sağlıyor. Günlük 5 porsiyon sebze ve meyve tüketimi bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

TAM TAHILLAR VE LİFLİ BESİNLERLE BAĞIRSAK SAĞLIĞINIZI DESTEKLEYİN

Tam buğday, yulaf ve bulgur gibi tahıllar ile sebze-meyve tüketimi, sindirim sistemini düzenleyerek kolon kanseri başta olmak üzere birçok kanser türüne karşı koruyucu etki sağlıyor.

EN RİSKLİ BESİNLERDEN UZAK DURUN

Sosis, salam ve sucuk gibi işlenmiş etler, Dünya Sağlık Örgütü tarafından ‘Grup 1 Kanserojen’ olarak sınıflandırıldı. Her gün 50 gram işlenmiş et tüketiminin, kolon kanseri riskini yüzde 18 artırdığı bilimsel olarak kanıtlandı.

KIRMIZI ET TÜKETİMİNİ SINIRLAYIN

Haftada 500 gramdan fazla kırmızı et tüketimi, sindirim sistemi kanserlerine zemin hazırlıyor. Özellikle mangalda veya közde pişirilen etlerde oluşan zararlı bileşikler, kanser riskini artırıyor.

ŞEKER VE RAFİNE KARBONHİDRATLARDAN KAÇININ

Aşırı şeker tüketimi, vücutta inflamasyonu artırarak kansere zemin hazırlıyor. Şekerli içecekler ve işlenmiş karbonhidratlardan uzak durulmalı, yerine doğal ve tam tahıllı gıdalar tercih edilmelidir.

DOYMUŞ VE TRANS YAĞ KULLANMAYIN

Margarin, fast food ve kızartılmış gıdalardaki trans yağlar, vücutta iltihaplanmayı artırarak kansere yol açabiliyor. Zeytinyağı ve Omega-3 açısından zengin besinlerin tüketimi, kanser riskini azaltıyor.

YÜKSEK MİKTARDA TUZ VE TUZLU GIDALAR TÜKETMEYİN

Aşırı tuz tüketimi, mide kanseri riskini artırıyor. Turşu, salamura ve işlenmiş gıdalar yerine baharat ve doğal tatlandırıcılar kullanılmalı.

BESİNLERİN PİŞİRME YÖNTEMİNE DİKKAT EDİN

Kızartma ve közleme gibi yüksek ısıda pişirme yöntemleri, kansere neden olan bileşiklerin oluşmasına sebep oluyor. Bunun yerine haşlama, buğulama ve fırınlama gibi sağlıklı yöntemler tercih edilmelidir.

ALKOLÜ TAMAMEN BIRAKIN

Alkol, birçok kanser türüyle doğrudan ilişkilidir ve güvenli bir tüketim miktarı yoktur. Kansere karşı korunmak için alkol tamamen bırakılmalıdır.

Sağlıklı beslenme ve doğru yaşam tarzı ile kanser riskinizi azaltabilirsiniz. Uzmanların önerilerine kulak verin, sofranızı bilinçli oluşturun!