Orta Asya Kayısısı Testi Geçemedi: Malatya Kayısısının Üstünlüğü

Malatya kayısısı, dünya genelinde kalite standartlarıyla öne çıkan ve sevilerek tüketilen bir ürün. Ancak, küresel pazarlardaki rekabet ortamı her geçen gün daha da zorlu hale geliyor. Malatya Ticaret Borsası Başkanı Ramazan Özcan ile yaptığımız bu röportajda, Malatya kayısısının rekabet gücünü, fiyat politikalarını, ve uluslararası pazarlara açılma stratejilerini konuştuk. Özcan, Orta Asya kayısılarının kalitede Malatya kayısısına yetişemediğini, ancak fiyat avantajlarıyla ciddi bir rakip olduklarını belirtiyor. Yeni pazarlar bulma çabalarından, fuarlara katılım stratejilerine kadar birçok detayı paylaştı. Ayrıca, üretici ve tüketici dengesinin önemine dikkat çeken Özcan, fiyat artışlarının pazarda oluşturduğu kaygıları ve bu yıl yaşanan krizlerin arka planını da açıkladı. Röportajı yapan Murat Çetin, bu önemli konuları derinlemesine ele aldı ve Malatya kayısısının gelecekteki yol haritasını sizler için ortaya koydu.

Küresel Pazarlarda Malatya Kayısısının Durumu

Murat Çetin: Küresel pazarlarda Malatya kayısısının rekabet durumu ve bu rekabeti artırmak için aldığınız önlemler nelerdir?

Ramazan Özcan: Bu yıl Orta Asya’da üretilen kayısının dünyanın bazı bölgelerinde test edilmesi bizim için önemli bir fırsat oldu. Özellikle Orta Asya menşeili Kırgız, Tacik, Özbek, Afgan ve İran kayısıları ile Malatya kayısısı kıyaslandı. Bu kıyaslama sonrasında tüketiciler, Malatya kayısısının kalite açısından üstün olduğunu fark ettiler. Orta Asya ürünleri 2-2,5 dolar civarında iken, bizim ürünümüz 6-7 dolar seviyelerinde. İthalatçı firmalar bu farkı deneyimlemek istedi ve sonuç olarak Malatya kayısısının daha tercih edilir olduğunu gördüler.

Fiyat Politikaları ve İthalatçıların Tercihleri

Murat Çetin: Fiyat politikaları ve ithalatçıların Malatya kayısısını tercih etme nedenleri nelerdir?

Ramazan Özcan: İthalatçılar için en önemli faktörlerden biri kârlılıktır. Orta Asya ürünleri daha ucuz olabilir, ancak Malatya kayısısının kalite ve şeker oranı gibi özellikleri onu tercih edilir kılıyor. Özellikle Avrupa pazarında bu kalite farkı çok belirgin. Ancak, Avrupa dışındaki pazarlarda fiyat daha büyük bir etken. Bu nedenle, fiyat ve kalite dengesini iyi ayarlamak gerekiyor. Tüketicinin ekonomik olarak daha kolay ulaşabileceği şartlar oluşturmak, ithalatçılar için cazip hale gelmemizi sağlıyor.

Yeni Pazarlar ve Tüketiciye Ulaşma Stratejileri

Murat Çetin: Yeni pazarlar ve tüketicilere ulaşmak için ne gibi çalışmalar yapıyorsunuz?

Ramazan Özcan: Yeni pazarlar bulmanın en mantıklı yolu fuarlara katılmaktan geçiyor. Dünyada gerçekleşen önemli gıda fuarlarına düzenli olarak katılıyoruz. Almanya ve Fransa’da iki yılda bir düzenlenen fuarlar ile Pekin ve Dubai’deki büyük fuarlarda yer alıyoruz. Bu fuarlarda ithalatçı firmalarla buluşarak Malatya kayısısını tanıtıyoruz. Ancak, kuru meyve sektöründe tüketiciye ulaşmanın önünde bazı engeller var. Özellikle ülkeler arası ticari ateşelikler, dış ilişkiler ve ticaret anlaşmaları önemli rol oynuyor. Fuarlarda, Malatya kayısısının sağlık üzerindeki etkileri, kalori ve besin değerleri gibi özelliklerini vurguluyoruz. Tüketicilere, ürünün kalitesi ve sağlık açısından faydalarını anlatarak ikna etmeye çalışıyoruz.

Üretici ve Tüketici Arasındaki Fiyat Dengesinin Önemi

Murat Çetin: Üretici fiyattan memnun mu? Bu konuda neler söyleyebilirsiniz?

Ramazan Özcan: Malatya’da uzun yıllardır bu alanda popülizm yapılmış ve bu durum bazı alanlarda kısıtlanmamıza neden olmuştur. Ürünü, tüketicinin ekonomik olarak ulaşabileceği fiyatlarla üretmek ve üreticinin de mutlu olduğu fiyat seviyelerini dengelemek zorundayız. Çok yüksek fiyatlarla ürün pazarlamak, pazar kaygısını artırır. Bir tarım ürünü belirli bir süre saklanabilir, korunabilir ama süresi dolduğunda bozulmaya yüz tutar. Tüketiciye ulaşamadığınızda, alternatif ürünlere yönelirler. Bu nedenle, tüketicinin ekonomik olarak ulaşabildiği, üreticinin de mutlu olduğu fiyat seviyelerini yakalamak çok önemli. Fiyat arttıkça pazar kaygısı artar ve bu yıl yaşadığımız en büyük krizin sebebi de budur.

Fuarlara Katılım ve İhracat Stratejileri

Murat Çetin: Fuarlara katılım ve ihracat stratejilerinizden bahseder misiniz?

Ramazan Özcan: Dünyanın dört bir yanındaki büyük gıda fuarlarına katılarak, Malatya kayısısını uluslararası alıcılara tanıtıyoruz. Almanya, Fransa, Pekin ve Dubai’de düzenlenen fuarlar, yeni pazarlara açılmamız için önemli fırsatlar sunuyor. Bu fuarlarda, ithalatçılarla birebir görüşmeler yaparak ürünümüzün avantajlarını anlatıyoruz. Özellikle sağlığa olan faydaları, kalori ve besin değerleri gibi konulara odaklanıyoruz. Bu sayede, hem mevcut pazarlarımızı genişletiyor hem de yeni pazarlara ulaşma şansı yakalıyoruz.

Bu röportajda, Başkan Ramazan Özcan, küresel pazarlarda Malatya kayısısının rekabet durumu ve alınan önlemler hakkında detaylı bilgi verdi. Özcan, üretici ve tüketici dengesini korumanın önemini vurgularken, gelecekteki stratejilere de ışık tuttu.

Devam edecek…

YAZI DÄ°ZÄ°SÄ°NÄ°N Ä°LK BÖLÃœMÃœNE AÅžAÄžIDAKÄ° LÄ°NKTEN ULAÅžABÄ°LÄ°RSÄ°NÄ°Z. 

https://www.malatyatime.com/haber/diger-ulkelerin-kayisisi-kalitede-degil-fiyatta-bizim-rakibimiz-98570