Gıda ürünlerindeki sahtecilik her geçen gün şaşırtıyor. Kurban bayramının meşhur tatlısı baklava gelen misafirlere ikram edilmek üzere sofrada yerini buluyor. Yapım aşaması epey zahmetli olan baklava hazır olarak satın alınabiliyor. Bu durum sahteciliği de beraberinde getiriyor.

Son yıllarda artan baklava sahteciliği sıfır maliyet hırsı ile işletmeler tarafından üretime düşüyo.  40 yıllık ustalar merdiven altı üretime dikkat çekerek ucuz malzemelerle pişirilerek kansere davetiye çıkaran o sahteciliği ifşa etti.

FISTIK YERİNE ISPANAK VE MAYDANOZ!

Cevizli, fındıklı ve Antep fıstıklı farklı tatlar ile süslendirilebilen baklava tepsisinde kullanılan malzeme fiyatta farklılığa sebep oluyor. İçlerinde en pahalı olarak kabul edilen fıstıklı baklava bu yıl hayal kırıklığına uğrattı. Hazır satın alınan fıstıklı baklava içerisinde meğer fıstık yerine ıspanak ya da maydanoz kullanılıyormuş. Görüntü ve tatta bu durumu fark etmek elbette kolay değil. Baklavanın fiyatı düştükçe bu tarz oyunlar oynanabiliyor.

“KALİTEYİ TERCİH EDENLER FİYATINA BAKMAYIN!”

“Kaliteli bir baklavaya tercih edenler fiyatına bakmadan almalıdır” diyen 52 yıllık Hacı Hasanoğulları tesisinin yönetim kurulu başkanı Yüksel Aktaş şu sözleri kullandı:

“Kaliteli bir fıstıklı baklavanın kilosu en az 320 ile 350 TL arasında değişiyor. 90 TL ile 200 TL arasında ucuza fıstıklı baklava satıldığını duyuyoruz. Bu mümkün değil. Baklava içerisine fıstık yerine öğütülmüş maydanoz, gıda boyası ya da ıspanak konabiliyor.”

“UYANIK OLALIM”

Uzman isim; “180 TL'nin altında olan baklavada kesin bir hile olduğunu unutmayalım” diyerek şu çarpıcı açıklamayı yaptı:

“İrmik, yeşil mercimek, ekmek kırıntısına kadar farklı hilelere başvurulabiliyor. Satın alınan baklava kadar nereden aldığı da büyük önem taşıyor.”

“Fıstıklı baklavanın kokusu uzaklardan bile gelir” diyen Aktaş; “Uyanık olalım. Ucuz baklava olmaz. Pahalı olduğunu düşünüyorsanız dahi en azından gramajı düşürülerek satın alabilirsiniz”