Şekersiz çikolata rüyası: Hindistan Cevizli Lokum Tarifi

Tatlı krizi anlarında hem hafif bir tarif arıyor hem de şekerden uzak bir lezzet talep ediyorsanız. Hindistan Cevizli Lokum tarifi damağınızda aradığınız şöleni yaşatacak. Çocukların da severek tüketeceği bu atıştırmalık şekerin zararından uzak çikolatanın lezzetli ve doğal haliyle misafirleri de cezbedecek.

Sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar diyet menülerinin vazgeçilmezi haline gelecek bu lezzetli lokum tarifini 20 dakikada hazırlıyor. Pişmesine gerek kalmadan pratik şekilde hazırlanarak servis edilebiliyor.

HİNDİSTAN CEVİZLİ LOKUM TARİFİ MALZEMELERİ

• Bir dolu su bardağı süt kreması
• 2 su bardağı Hindistan Cevizi
• 3 yemek kaşığı bal

HİNDİSTAN CEVİZLİ LOKUM TARİFİ YAPILIŞI

Tarifin yapılışına geçmeden önce tezgahın üzerine alınan malzemelerin yanına mikser eklenir. Karıştırma kabı içerisine alınan krema mikser yardımı ile orta derecede çırpılmaya başlanır.

Doğal şeker tadını verebilmek için bu krema karışımı üzerine tarifte belirtilen miktarda bal eklenerek çırpmaya devam edilir.

Ortalama 2 dakika çırpıldıktan sonra oluşan karışım üzerine iki su bardağı Hindistan Cevizi eklenir. Önce kaşık yardımı ile yavaşça karıştırılır. Ardından çırpılmaya başlanır.

Sert bir kıvam alındığında bir sonraki aşamaya geçilebilir.

BUZDOLABINA KOYMAYA HAZIR!

Hindistan cevizli krema karışımı hazırlanan borcam içerisine streç film yerleştirilerek üzerine eklenir.

Kabın küçük ve 4 köşe olması daha dolgun bir malzeme oluşması için yeterli olacaktır.

Karışımın yüzeyi spatula yardımı ile düzleştirilerek pürüzsüz bir hale getirilir. Ardından bu haliyle buzdolabına konup yaklaşık 1.5 saat beklemeye alınır.

ÇİKOLATA SOSUYLA BULUŞUYOR!

Hedef karışımın sertleşerek kalıp halinde çıkabilecek yapıya gelebilmesidir. Soğuyan karışım dolaptan çıkarıldıktan sonra karelere ayrılır. Küçük kareler üzerine çikolata ekleme kısmı kalır.

Son aşama için benmari usulü çikolata küçük parçalara bölünerek ocak üzerinde ya da mikrodalgada akışkan hale getirilir.

Kase içerisine alınan bu çikolata karışımı kaplama olarak kullanılacaktır.

Çatal ya da spatula yardımı ile her bir lokum parçası bu karışıma daldırılarak sosun köşesine dağılması beklenir.

Ardından tepsi üzerine yağlı kağıt serilerek yerleştirilir. Buzdolabına alınır. Buzdolabında soğuduktan sonra tüketilebilir.