Sevgi BERK / Üzümün Hası Arapgir’de, Kayısının Krallığı Malatya’da: Haddini Bilen Bilsin!

Türkiye’nin dört bir yanında yetiştirilen meyveler, o bölgenin adeta birer kültürel mirasıdır. Bugünlerde Hatay üzümünde hasat başlamış. Bir üretici diyor ki, “Bizim üzümümüz, Gaziantep, Malatya ve diğer illerde yetiştirilen üzümlerden daha kaliteli ve lezzetli.”

Yani Hataylı üretici diyor ki, “Benim üzümüm, sizin üzümlerinizden üstün.” Peki, neye göre? Kime göre? Üzümün tadı kişisel bir tercihtir, ama bazı değerler vardır ki, onlar evrenseldir.

Örneğin, Malatya’nın kayısısı. Bu konuda kimse ağzını açıp konuşamaz. Malatya kayısısı, dünya çapında bir markadır. Üzerinde yorum yapmak, onun kalitesini sorgulamak kimsenin haddine değil. Aynı şekilde, Arapgir üzümü… Bu toprakların en kıymetli hazinelerinden biri. Bugün Arapgir üzümü, adını da tadını da yeterince duyurmuş durumda.

...

YAZININ DEVAMINI OKUMAK İÇİN LÜTFEN BURAYA > TIKLAYINIZ