Yapay tatlandırıcılı sahte dondurmaya para vermeyin! Evde pratik ve doğal dondurma yapmanın püf noktaları…

Hafif tatlı olması ve yaz aylarında serinletici etkisiyle yediden yetmişe herkesin severek tükettiği dondurma evde katkı maddesinden uzak üretilebilir. Sütten ya da meyve suyu özlerinden yapılan bu tatlı soğuk olarak tüketilir. El ile evde yapılabilecek gibi seri üretimde elektrikli makinelerle dondurma dolapları kullanılarak satışa hazır hale getirilir.

Dondurmanın kökeni Asya'ya dayanıyor. 400 yıllık uzun geçmiş Marco Polo'nun Çin gezisi seyahati sonrası yazıya aktardığı ve yanında getirdiği meyveli dondurma ile bugüne taşınıyor.

İlk dondurma tarihte 1900'lü yılların başlarında üretilir. Marco Polo'nun yanında getirdiği meyveli dondurma tarifi günümüzde her meyveden üretilebiliyor. Fındıklı, cevizli, üzümlü farklı karışımlarla lezzetlendirilerek hazır hale getiriliyor.

EVDE DONDURMA TARİFİ İÇİN PÜF NOKTALAR!

Evde pratik şekilde kendi dondurmasını üretmek isteyenler için bazı püf noktalar bulunuyor.. Elde edilen karışımın her iki saatte bir en az beş kez dondurucudan çıkarılıp karıştırılması gerekiyor. Sadece bu püf nokta dahi istenen kıvama erişebilmeyi sağlıyor.

Dondurma yapılırken son çırpma işlemine gelindiği anda bir kaşık yardımıyla karışımın üzeri düzeltildikten sonra buzdolabına kaldırılması gerekiyor.

Dondurmanın konulduğu alanda hava sirkülasyonunun doğru oranda sağlanabilmesi için etrafının boş bırakılması öneriliyor.

Dondurma yapılırken gerçekten lezzetli bir tat elde etmek isteyenler kullandıkları tüm araç gereçlerin soğuk olduğundan emin olmalıdır. Bu gerçek kıvamın oluşabilmesi için önemli bir püf noktadır.

EVDE PRATİK DONDURMA TARİFİ NASIL YAPILIR?

Evde kendi kendine pratik dondurma tarifi için hazırlanması gereken malzemeler şunlardır:

-İstenen renklerde gıda boyası

-İki buçuk su bardağı süt

-İki paket krem şanti

-Bir paket vanilya

Dondurma yapım aşamasına geçerken öncelikle bir kabın içerisine süt ve krem şanti alınarak iyice çırpılır. Amaç koyu bir kıvam elde etmektir.

Krem şanti farklı kapların içerisine alınır. Üzerlerine gıda boyaları eklenerek karıştırılır. Bu kapların her biri buzdolabına kaldırılarak en az bir gece bekletilir.

Sağlıklı şekilde donduğunda krem şanti dondurma kıvamına erişir. Sunum kapları içerisine alınarak üzerine fıstık ya da çikolata sosu eklenip ikram edilebilir.