Yemesi olay! Yapması kolay Malatya yöresi tatlıları...

Malatya, yöresel tatlılarıyla da ünlüdür. Bu haberimizde en güzel Malatya tatlılarını sizler için hazırladık. İşte Malatya'nın tanınmış tatlılarından bazıları:

Kayısılı Güllaç: Malatya, Türkiye'nin en ünlü kayısı üretim bölgelerinden biridir. Kayısılı güllaç, ince hamur yaprakları ve kayısı dilimleriyle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Şerbetle ıslatılan güllaç yaprakları arasına kayısılar yerleştirilir ve üzerine dondurma veya süt ile servis edilir.

Ayva Tatlısı: Malatya, ayva üretimiyle de tanınır ve ayvadan yapılan tatlılar da oldukça popülerdir. Ayva tatlısı, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış ayvaların şekerle kaynatılmasıyla hazırlanır. Tatlı, şerbetlenerek veya süslenerek sunulabilir.

Halka Tatlısı: Malatya'ya özgü bir hamur tatlısıdır. İnce hamur açılır ve halka şekli verilir. Daha sonra kızgın yağda kızartılır ve şerbetle tatlandırılır. Genellikle üzerine dövülmüş ceviz veya Antep fıstığı serpilerek servis edilir.

Kayısılı Pestil: Malatya, Türkiye'nin önemli pekmez üretim bölgelerinden biridir ve bu bölgede üretilen pekmezlerle yapılan pestiller oldukça ünlüdür. Malatya pekmeziyle yapılan pestil, doğal meyve suyu veya püresi ile karıştırılan pekmezden elde edilir. Malatya'nın ünlü kayısı pekmezi veya üzüm pekmezi kullanılarak hazırlanabilir. Bu karışım, genellikle ince bir tabaka halinde açılarak güneşte veya özel kurutma alanlarında kurutulur. Böylece doğal ve sağlıklı bir tatlı olan pestil elde edilir. 

Malatya pestili, kayısı, üzüm, incir gibi farklı meyvelerle de yapılabilmektedir. İncecik kesilerek tüketilen pestiller, doğal enerji kaynağı olmalarıyla da bilinirler. Ayrıca lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıklar olarak da tercih edilirler.

Malatya'da birçok yöresel tatlı ve hamur işi bulunmaktadır. Yukarıda bahsedilenler, şehre özgü ve en popüler olanlardan sadece birkaçıdır. Ziyaret ettiğinizde farklı tatları da keşfedebilirsiniz.